pommes de terre : 3 kg
champignons de Paris : 600 g
lardons : 550 g
oignon : 5
fromage râpé : 300 g
beurre : 235 g
huile
penne (ou fusilis) : 500 g
éminards en branche surgelés : 250 g
tomates : 3
gousse d'ail : 4
crème fraîche épaisse : 35 cl
cumin
riz : 500 g
rognons (boeuf, veau ou porc selon vos goûts) : 2
échalottes : 3
moutarde de Dijon
cognac
boudins noirs : 6
pommes Golden : 8 ou 9
jambon : 10 tranches
oeufs : 11
chapelure
muscade
huille de friture
poulet : 1
oignons verts : 1 botte
marc de bourgogne : 5 cl
vin de bourgogne : 1 bouteille de 75 cl
pointes d'asperges : 1 petit bocal
carottes : 2
persil
chair à saucisses : 250 g
bouillon de viande : 1 cube
bouquet garni : 1
pavés de saumon : 300 g
poireaux : 450 g
chou fleur : 450 g
lait : 180 ml
farine
herbes de Provence
tomates pelées : 1 petite boîte
kub'Or : 1 cube
Pour les légumes, vous pouvez prendre des légumes surgelés.